Het was niet makkelijk om goede en milieu bewuste boeren te selecteren, welke wij willen aanbieden. In ons avontuur op zoek naar kwalitatieve olijfolie in ons dorpje Vodnjan, hebben we toch besloten om een samenwerking aan te gaan met Chiavalon, San Antonio , Meloto ,Oio Vivo en Bajkin Noord Istrië.  De boeren achter deze merken zijn enthousiaste mensen die met veel passie, liefde en emoties omgaan met hun traditie voor de olijfbomen én milieu bewust zijn.

De olijfbomen worden niet bespoten en behandeld met pesticide maar besproeid met biologische beschermingsmiddelen (bandnetelmix.) De olijfbomen worden nog steeds handmatig geoogst en niet met machines, zodat de olijven niet beschadigd raken, wat zorgt voor de volgende goede bloei.

Wij gingen af op ons gevoel om deze mooie producten en kwalitatief goede producten aan Nederland te presenteren. Een gevoel dat we niet kunnen omschrijven, maar het gevoel wint altijd! Wij zijn dan ook heel trots dat wij dé importeur in de Benelux zijn van deze mooie merken.