Familie boerderij
BAJKIN
Familie Boerderij
BAJKIN
Familie boerderij
De moeite die in de olijf is geïnvesteerd, geeft elke druppel een volle smaak
Wij zijn een jonge familie boerderij die zijn reis in 2013 begon. We kunnen onze wortels terugvoeren tot de jaren 90, toen de eerste olijfbomen om puur familiale redenen werden geplant. Maar na verloop van tijd groeide deze liefde voor olijven en olijfolie steeds meer, dus besloten we onze olijfgaarden uit te breiden.
Tegenwoordig tellen onze olijfgaarden meer dan 2.000 olijfbomen, verdeeld over vijf verschillende locaties. Elke olijfgaard heeft zijn eigen verhaal en bijzonder karakter, waardoor we een verscheidenheid aan smaken en aroma’s krijgen die terug te vinden zijn in ons eindproduct.
Onze visie gaat verder dan de olijvenproductie zelf. Ons doel is om te blijven groeien en premium extra vergine olijfolie te produceren die de smaakpapillen van liefhebbers van kwaliteitsgastronomie over de hele wereld zal veroveren. We willen traditie en moderniteit combineren, waarbij we de beste praktijken en technieken volgen om ervoor te zorgen dat elke druppel van onze olijfolie het verhaal van onze passie en toewijding met zich meedraagt.
Ervaar de magie van onze speciale olijfolie
Familia
Ervaar de magie van onze speciale olijfolie – Familia – die een ongelooflijke smaak- en geurervaring biedt. Deze uitzonderlijke olie is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde 8 soorten olijven, waarbij het aandeel van elke soort elk jaar nauwkeurig wordt geregistreerd.
De unieke mix van de variëteiten Buža, Frantoia, Leccina, Istarska bjelica, Rošinjola, Pendolina, Coratina en Oblica bezorgt de smaakpapillen een onvergetelijke ervaring. Elke variëteit draagt bij aan de rijkdom aan fruitige en aromatische tonen, waardoor een unieke harmonie van smaken ontstaat. De geur en smaak doen denken aan vers olijffruit, vanille en cichorei en aromatische kruiden met een gematigde bitterheid en kruidigheid.
Ervaar de magie van onze speciale olijfolie
TOEWIJDING AAN TRADITIE
Familia past perfect bij geroosterd kalfs- en lamsvlees, asperges, diverse soorten vis en risotto, en past goed bij gegrilde groenten en soepen.
Deze olie is meer dan een gewone samenstelling: ze is het resultaat van toewijding aan traditie en kwaliteit. Familia geeft aan ieder gerecht een bijzondere dimensie en zorgt ervoor dat u van dezelfde onderscheidende smaken geniet, waarbij de verhoudingen van iedere soort ieder jaar zorgvuldig worden bijgehouden.
ONZE PRODUCTEN
-
Bajkin
BAJKIN ” ISTRA ” LIMITED EDITION
€ 19,95 Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Bajkin
BAJKIN BUZA
€ 19,95 Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Truffels Producten
ISTRIAN PESTO TUBER AESTIVIM VITT. zomer truffel
€ 6,50 Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
