Gelyofiliseerde Zwarte truffel (Tuber aestivum)

Zwarte truffels gedroogd door lyofilisatie (sublimatie van water)

-Eenmaal geopend op een droge plaats bewaren.

-Ingrediënten; zwarte zomertruffels (Tuber aestivum Vitt.)100% .

1g van gelyofiliseerd zwarte truffel komt overheen met 5g verse zwarte truffel.

-Hoeveelheid;2g

Gelyofiliseerde truffels behouden hun prachtige kleur, speelse structuur en imponeren door hun uiterlijk, terwijl de originele aroma’s grotendeels behouden en blijven, wat resulteert in een volheid van smaak.