SAN ANTONIO – ISTRISCHE BIANCHERA Olijfolie
Omschrijving:
De San Antonio – Istrische Bianchera is een premium, autochtone mono-variëteit olijfolie uit de regio Istrië. Deze robuuste en verfijnde olijfolie komt van de Istrische Bjelica-olijf, een variëteit die beroemd is om zijn intense aroma’s en rijke smaakprofiel. Het resultaat is een olijfolie die niet alleen de zintuigen prikkelt, maar ook een diepgaande beleving biedt voor de ware liefhebber.
Smaakprofiel:
De olijfolie heeft een uitgesproken bitterheid en een intens kruidige smaak die het palet aanvult met een levendige complexiteit. De geur van vers gras en groene bladeren komt meteen naar voren, met delicate tonen van amandelen en rijpe tomaten die de ervaring versterken. Deze combinatie maakt het een ideale keuze voor degenen die houden van olijfolie met een uitgesproken en karakteristieke smaak. De bitterheid is intens, maar gebalanceerd, wat de Istrische Bianchera bijzonder geschikt maakt voor gerechten die een rijke en gedurfde smaak vereisen.
Kenmerken:
- 100% Istrische Bjelica olijven
- Intense, kruidige smaak met een complexe geur van gras, bladeren, amandelen en tomaten
- Extreem bitter met een diepe en robuuste smaak
- Autochtone olijfsoort uit Istrië, gekend om zijn kwaliteit
- Perfect voor liefhebbers van krachtige olijfolie
Gebruik:
Deze olijfolie is ideaal voor het op smaak brengen van salades, gegrilde groenten, pastagerechten, en andere mediterrane specialiteiten. Het komt ook goed tot zijn recht in marinades of als afwerking voor risotto’s, vlees- en visgerechten.
De San Antonio – Istrische Bianchera is een must-have voor de culinaire fijnproever die op zoek is naar een olijfolie met karakter en diepgang. Het is een olijfolie die zijn regio trots vertegenwoordigt en de rijke tradities van Istrië weerspiegelt.
